Garlic Bread
Pain a l'ail
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Fbu
Food Lunch / Dinner
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Appetizers/entrees
Pineaple Salsa
Salsa à l’ananas
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Soupe of the day
Soupe du jour
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Tomato Bruschetta & Basil
Bruschetta à la tomate et basilic
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Fbu
Grilled Mushrooms with Garlic
Champignons grillés à l’ai
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Fbu
Stuffed Tomato with Tuna
Tomate farcie au thon
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Frog Legs sautéed with herbs and lemon
Cuisses de grenouille sautées aux herbes et citron
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Fbu
Smoked Salmon on Garlic Bread
Saumon fumé sur pain à l’ail
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Snacks
Beef Samosas
Sambousa de bœuf
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Fbu
Cheese Portion
Portion de fromage
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Fish Meatballs
Boulettes de poisson
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Beef Meatballs
Boulettes de bœuf
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Chicken Wings
Ailes de poulet
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Ndagala with Onions
Ndagala aux oignons
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Tapas
(boulettes de boeuf, boulettes de poisson,fromage, sambousa, saucisse,ail de poulet Banane rondelle&pain à l'ail)
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Salads / salades
Caesar Salad
Salade César
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Garden Salad
Salade du jardin
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Tuna Salad
Salade au thon
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Greek Salad
Salade grecque
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Island-Style Salad
Salade des îles
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Smoked Salmon & Pineapple Salad
Salade au saumon fumé à l’ananas
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Beef/porc/lamb menu
Ground Beef Steak with Fried Egg
Steak haché œuf au plat
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Beef Fillet Medallions (sauce of your choice)
Médaillons de filet mignon
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Beef Stroganoff
Bœuf Stroganoff
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Beef Tournedos with Dijonnaise Sauce
Tournedos de bœuf à la sauce dijonnaise
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Grilled Marinated Lamb Chops
Côtelettes d’agneau grillées à la marinade
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Grilled Ribeye Steak
Entrecôte grillée
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Grilled or Fried Pork Chops
Côtelettes de porc grillées / rôties
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Grilled Marinated Beef Ribs
Côte à l’os bœuf grillée à la marinade
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Beef Cordon Bleu
Escalope Cordon Bleu bœuf
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Chicken menu
Chicken Curry with Coconut Milk
Poulet curry lait de coco
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Chicken with Cheese
Poulet au fromage
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Creamy Chicken Breast with Mushrooms
Blanc de poulet champignons crème
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Grilled Chicken Breast with Greek Lemon Sauce
Blanc de poulet sauce grecque citronnée
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Sliced Chicken with Sautéed Onions
Émincé de poulet aux oignons
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Chicken Tikka Masala
Poulet Tikka Masala
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Chicken Cordon Bleu
Escalope Cordon Bleu poulet
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Chicken Salmon (Stuffed with smoked salmon + secret sauce)
Poulet farci saumon fumé
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Whole Chicken
Poulet Entier
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Fish menu / poissons
Sangala or Capitaine Meunière in Lemon Butter
Meunière sauce citron-beurre
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Sangala or Capitaine grilled with garlic and lemon
Sangala ou capitaine grillé à l'ail au citron
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Fbu
Fish Curry with Coconut Milk
Curry de poisson lait de coco
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Fish Gratin with Spinach
Gratin de poisson aux épinards
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Oven-Baked Fish with Herbs
Sangala/Capitaine au four fines herbes
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Fbu
Salmon Steak with Cream & Lemon Butter sauce
Pave de saumon crème beurre citronné
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Pasta / pâtes
Cannelloni with Vegetables
Cannellonis aux légumes
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Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognaise
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Tuna Spaghetti
Spaghetti au thon
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Lasagna Bolognese
Lasagnes à la bolognaise
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Spaghetti Carbonara
Spaghetti à la carbonara.
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Spaghetti Gratin with Ham
Spaghetti gratinés aux jambon
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Pizza
Alhono
Thon
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Chiken Pizza
Pizza au poulet
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Hawaiian
Hawaiian
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Mafioso
Mafioso
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Margherita
Margherita
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Pepperoni
Pepperoni
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Quattro Stagioni
Quattro Stagioni
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Burgers
Chicken Club Sandwich
Club sandwich poulet
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Classic Beef Burger
Hamburger bœuf
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Classic Chicken Burger
Hamburger poulet
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Philly Beef Sandwich
Sandwich Philly bœuf
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Hawaiian Beef Burger
Hamburger Hawaii
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Chez André Burger
Chez André Burger
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Grills / grillades
Chicken Skewer
Brochette de poulet
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Beef Skewer
Brochette de bœuf
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Quarter Grilled Chicken
Quart poulet grillé
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Fish Skewer
Brochette de poisson
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Fbu
Grilled Steak with Flavored Butter (300g)
Steak grillé aux beurre parfumé
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Mukeke Chez André
Mukeke Chez André
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Flambéed Green Peppercorn Steak (300g)
Steak poivre vert flambé
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Kouhé Medium
Kouhé moyen
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Half Grilled Chicken
Demi poulet grillé
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Kouhé Large
Kouhé Large
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Whole Grilled Chicken
Poulet entier grillé
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Mix Grilled Platter
(Beef filet, chicken, pork chops, sausage, burger patty&fries) Served with tzatziki sauce
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Seafood / fruits de mer
Fried or Grilled Squid (served with fries) — Calamars
Calamars frits ou grillés (servis avec frites)
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Garlic Butter Scampi with Aurora Sauce (served with pasta)
Scampi au beurre à l’ail avec sauce Aurora (servis des pâtes)
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Garlic Butter Shrimp with White Wine (served with pasta)
Crevettes au beurre à l’ail et au vin blanc (servies avec des pâtes)
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Desserts
Pancake of the Day
Crêpe du jour
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Chocolate Mousse
Chocolate Mousse
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Fruit Salad with Fresh Mint
Salade de fruits à la menthe fraîche
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Ice Cream (Vanilla, Strawberry, Chocolate, Moka)
Glaces (vanille, fraise, chocolat, moka)
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White Lady
Dame Blanche
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Flamed orange pancake
Crêpe flambée à l'orange
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Sides / accompagnements
Banana Fries
Banane frites
Free
French Fries
Frites
Free
Potato with Parsley Butter
Pomme beurre persillé
Free
Rice Pilaf
Riz pilaf
Free
Sautéed Potatoes with Onions
Pommes sautées oignons
Free
Mashed Potatoes
Purée
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Potato Croquettes
Pomme croquettes
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Vegetable Rice
Riz aux légumes
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Cantonese Rice
Riz cantonais
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Peas with Vegetables
Petit pois légumes
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Spinach
Épinards
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Steamed Vegetables
Légumes vapeur
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Ugali (Wheat or Cassava)
Ugali (blé ou manioc)
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All additional accompaniments are charged separately: 20,000 Fbu
Tous les accompagnements supplémentaires sont facturés séparément : 20,000 Fbu
Sauces (choices)
Black Pepper
Poivre noir
Chasseur
Chasseur
Curry
Curry
Dijonnaise
Dijonnaise
Garlic Butter
Beurre à l’ail
Green Peppe
Poivre vert
Hollandaise
Hollandaise
Mushroom
Champignon
Mustard and Honey
Moutarde et Miel
Parisienne
Parisienne
Provençale
Provençale
Tartare
Tartare
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