Lunch / Dinner • Foods
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APPETIZERS/ENTREES
Pineaple Salsa
Salsa à l’ananas
Soupe of the day
Soupe du jour
Tomato Bruschetta & Basil
Bruschetta à la tomate et basilic
Grilled Mushrooms with Garlic
Champignons grillés à l’ai
Stuffed Tomato with Tuna
Tomate farcie au thon
Frog Legs sautéed with herbs and lemon
Cuisses de grenouille sautées aux herbes et citron
Smoked Salmon on Garlic Bread
Saumon fumé sur pain à l’ail
SNACKS
Beef Meatballs
Boulettes de bœuf
Beef Samosas
Sambousa de bœuf
Cheese Portion
Portion de fromage
Fish Meatballs
Boulettes de poisson
Chicken Wings
Ailes de poulet
Ndagala with Onions
Ndagala aux oignons
Tapas
(boulettes de boeuf, boulettes de poisson,fromage, sambousa, saucisse,ail de poulet Banane rondelle&pain à l'ail)
SALADS / SALADES
Caesar Salad
Salade César
Garden Salad
Salade du jardin
Tuna Salad
Salade au thon
Greek Salad
Salade grecque
Island-Style Salad
Salade des îles
Smoked Salmon & Pineapple Salad
Salade au saumon fumé à l’ananas
BEEF/PORC/LAMB MENU
Ground Beef Steak with Fried Egg
Steak haché œuf au plat
Beef Fillet Medallions (sauce of your choice)
Médaillons de filet mignon
Beef Stroganoff
Bœuf Stroganoff
Beef Tournedos with Dijonnaise Sauce
Tournedos de bœuf à la sauce dijonnaise
Grilled Marinated Lamb Chops
Côtelettes d’agneau grillées à la marinade
Grilled Ribeye Steak
Entrecôte grillée
Grilled or Fried Pork Chops
Côtelettes de porc grillées / rôties
Grilled Marinated Beef Ribs
Côte à l’os bœuf grillée à la marinade
Beef Cordon Bleu
Escalope Cordon Bleu bœuf
CHICKEN MENU
Chicken Curry with Coconut Milk
Poulet curry lait de coco
Chicken with Cheese
Poulet au fromage
Creamy Chicken Breast with Mushrooms
Blanc de poulet champignons crème
Grilled Chicken Breast with Greek Lemon Sauce
Blanc de poulet sauce grecque citronnée
Sliced Chicken with Sautéed Onions
Émincé de poulet aux oignons
Chicken Tikka Masala
Poulet Tikka Masala
Chicken Cordon Bleu
Escalope Cordon Bleu poulet
Chicken Salmon (Stuffed with smoked salmon + secret sauce)
Poulet farci saumon fumé
Fish Menu / Poissons
Sangala or Capitaine Meunière in Lemon Butter
Meunière sauce citron-beurre
Sangala or Capitaine grilled with garlic and lemon
Sangala ou capitaine grillé à l'ail au citron
Fish Curry with Coconut Milk
Curry de poisson lait de coco
Fish Gratin with Spinach
Gratin de poisson aux épinards
Oven-Baked Fish with Herbs
Sangala/Capitaine au four fines herbes
Salmon Steak with Cream & Lemon Butter sauce
Pave de saumon crème beurre citronné
Pasta / Pâtes
Cannelloni with Vegetables
Cannellonis aux légumes
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognaise
Tuna Spaghetti
Spaghetti au thon
Lasagna Bolognese
Lasagnes à la bolognaise
Spaghetti Carbonara
Spaghetti à la carbonara.
Spaghetti Gratin with Ham
Spaghetti gratinés aux jambon
Pizza
Alhono
Thon
Hawaiian
Hawaiian
Mafioso
Mafioso
Margherita
Margherita
Pepperoni
Pepperoni
Quattro Stagioni
Quattro Stagioni
Burgers
Chicken Club Sandwich
Club sandwich poulet
Classic Beef Burger
Hamburger bœuf
Classic Chicken Burger
Hamburger poulet
Philly Beef Sandwich
Sandwich Philly bœuf
Hawaiian Beef Burger
Hamburger Hawaii
Chez André Burger
Chez André Burger
Grills / Grillades
Chicken Skewer
Brochette de poulet
Beef Skewer
Brochette de bœuf
Quarter Grilled Chicken
Quart poulet grillé
Fish Skewer
Brochette de poisson
Grilled Steak with Flavored Butter (300g)
Steak grillé aux beurre parfumé
Mukeke Chez André
Mukeke Chez André
Flambéed Green Peppercorn Steak (300g)
Steak poivre vert flambé
Kouhé Medium
Kouhé moyen
Half Grilled Chicken
Demi poulet grillé
Kouhé Large
Kouhé Large
Whole Grilled Chicken
Poulet entier grillé
Mix Grilled Platter
(Beef filet, chicken, pork chops, sausage, burger patty&fries) Served with tzatziki sauce
Seafood / Fruits de mer
Fried or Grilled Squid (served with fries) — Calamars
Calamars frits ou grillés (servis avec frites)
Garlic Butter Scampi with Aurora Sauce (served with pasta)
Scampi au beurre à l’ail avec sauce Aurora (servis des pâtes)
Garlic Butter Shrimp with White Wine (served with pasta)
Crevettes au beurre à l’ail et au vin blanc (servies avec des pâtes)
Desserts
Pancake of the Day
Crêpe du jour
Chocolate Mousse
Chocolate Mousse
Fruit Salad with Fresh Mint
Salade de fruits à la menthe fraîche
Ice Cream (Vanilla, Strawberry, Chocolate, Moka)
Glaces (vanille, fraise, chocolat, moka)
Apple Tart with Vanilla Ice Cream
Tarte aux pommes avec glace à la vanille
White Lady
Dame Blanche
Sides / Accompagnements
Banana Fries
Banane frites
French Fries
Frites
Potato with Parsley Butter
Pomme beurre persillé
Rice Pilaf
Riz pilaf
Sautéed Potatoes with Onions
Pommes sautées oignons
Mashed Potatoes
Purée
Potato Croquettes
Pomme croquettes
Vegetable Rice
Riz aux légumes
Cantonese Rice
Riz cantonais
Peas with Vegetables
Petit pois légumes
Spinach
Épinards
Steamed Vegetables
Légumes vapeur
Ugali (Wheat or Cassava)
Ugali (blé ou manioc)
Sauces (Choices)
Chasseur
Chasseur
Curry
Curry
Dijonnaise
Dijonnaise
Garlic Butter
Beurre à l’ail
Green Peppe
Poivre vert
Hollandaise
Hollandaise
Mushroom
Champignon
Mustard and Honey
Moutarde et Miel
Parisienne
Parisienne
Pepper
Poivre
Provençale
Provençale
Tartare
Tartare